ホテル内レストラン「WA」での調理業務全般を担当していただきます。
主な業務内容は、調理、メニュー開発、食材の発注・管理、売上・原価管理などの数値管理、およびスタッフのマネジメント業務です。
定番の和食メニューに加え、季節の一品や郷土料理の調理、イベント献立の考案など、レストラン運営業務全般に携わることができます。
求人No: 1001701
東京都／調理（資格不要）
【コピー】【東京銀座駅から徒歩3分！】”和食の魅力を銀座の中心から”ホテル内和食レストランで調理人募集！【キャリアアップ◎×福利厚生◎×現場環境◎】
募集要項
| 職種 | 調理系 調理（資格不要） |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内レストラン「WA」での調理業務全般を担当していただきます。 主な業務内容は、調理、メニュー開発、食材の発注・管理、売上・原価管理などの数値管理、およびスタッフのマネジメント業務です。 定番の和食メニューに加え、季節の一品や郷土料理の調理、イベント献立の考案など、レストラン運営業務全般に携わることができます。 |
| 雇用形態 | 紹介予定派遣 |
| 給与 | 時給：1,600円〜 最高時給：1,700円 経験により決定 月収目安：250,000円〜 年収目安：3,430,000円〜 紹介予定派遣/派遣時の時給：1,600円前後（経験により1,500円～1,700円前後で決定） 年俸制：年俸343万円～443万9,000円(別途年二回賞与+手当)想定月給：24.3万～29.6万 福利厚生：■社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）■交通費支給：月額上限50,000円まで実費支給 ■慶弔見舞金制度 ■UDSホテル無料宿泊制度：全国UDSホテルの利用が可能 ■社員割引制度：飲食・宿泊等が社割で利用可能 ■社員紹介制度：紹介者・入社者双方へのインセンティブ支給 ■定期健康診断：年1回実施 ■企業型確定拠出年金 ■ジョブトライアル制度 ...等 |
| 交通費 | 月額上限50,000円まで実費支給 |
| 試用期間 | あり |
| 勤務地 | 東京都中央区銀座３丁目３−５ |
| エリア | 関東 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線/丸の内線/日比谷線「銀座駅」B4出口より 徒歩3分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番出口より 徒歩3分 JR山手線「有楽町駅」中央口より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 一カ月単位の変形労働時間制（シフト例：6:00～15:00、13:00～22:00など） |
| 残業 | あり 残業代は1分単位で支給されます |
| 休日休暇 | 年間休日117日 ・8～9日／月 ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ・有給休暇 |
| 必須スキル・資格 | 調理業務経験3年以上（指示された業務を問題無くこなせるレベル） |
| 歓迎スキル・資格 | ■キャリアアップ メニュー開発〜管理業務まで幅広く携われ副料理長・料理長・ホテル運営企画等にも挑戦可能！ ■唯一無二のホテルで自分を磨く事が出来る ＭＩＪＩの哲学・本格和食や郷土料理に携わる事が出来る為、新しい”価値観”や”想像力”等を育てられる。 ■しっかりとした休日でプライベートも充実 年間休日117日・夏季冬季休暇各5日(取得率100％)有給休暇(義務5日取得率100％)と宿泊業界としては高水準の休日を完備。 プライベートを重視している方も安心して勤務出来ます。 ■豊富な福利厚生 詳細は待遇面にも記載をしておりますが豊富な福利厚生も魅力のひとつ 無印良品の社割や関連施設の宿泊制度もあります！ 【働く環境】 ■キッチンに立つだけで、空気が違う。静謐で凛とした空間 ■チームで高め合える、フラットで柔らかな人間関係 ■経験者には裁量を。未経験者には確かな育成を。 ■店舗メニューづくりからイベント企画まで「任せてもらえる」から楽しい 訪れるお客様は国内外から集う感度の高いゲストたち。 彼らが求めるのは「シンプルで美しく、五感に響く体験」。 その中心にあるのがあなたのつくる料理です。 素材の持ち味を活かした和食。四季を映す献立。 心をこめて仕込む一皿が誰かの旅の記憶になります。 気になる点が御座いましたら是非お気軽に御連絡下さい！ |
| 制服 | 貸与 |
| 受動喫煙防止措置 | あり |
おすすめポイント
- 銀座の中心地で無印良品の世界観を食で表現する唯一無二の環境です
- メニュー開発や店舗運営など、調理の枠を超えたスキルアップが可能です
- 年間休日117日と宿泊業界では高水準の休日を完備しています
- 全国のUDSホテル無料宿泊制度など福利厚生が充実しています
求人の特徴
担当者からのメッセージ
【和食調理スタッフ大募集！】
■“無印良品の世界観”を食で表現する唯一の舞台。
当ホテルは“感じ良いくらし”を宿泊体験として届ける場所。
その1階にある日本食レストラン「WA」は無印良品の価値観を「食」で体現する世界にひとつだけのレストランです。
・毎朝届く全国の旬素材。
・丁寧な仕込みから生まれる郷土料理。
・落ち着いた空間と、お客様の「おいしい」の笑顔。
その全てにあなたの“丁寧な仕事”が活きてきます！
■ただの調理ではない。「考え、創る」料理人としての一歩を。
定番の和食メニューに加え季節の一品、イベント献立、地域食材のコラボなどスタッフのアイデアをカタチにする文化があります。
「地元の食材を活かした献立を出してみたい」
「発酵をテーマにした新メニューを作りたい」
「もっと若手に仕込みを教えながら、学び合える職場にしたい」
そんな想い大歓迎です！
料理人としてただ“作る”から“創る”人へ。
あなたの提案が銀座の一皿を変えていきます。
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