募集要項

エリア 甲信越
勤務地 長野県竜王
働く期間 随時応募可能
※期間相談可能です！
職種

調理（資格有）
雇用形態

正社員
仕事内容 料理長として日本料理を中心としたレストランでの調理業務及び
管理職として調理部門の損益管理をしていただきます。

・メニュー開発（和洋創作料理中心）
・食材の仕入れ、品質・原価管理
・キッチンスタッフの育成・指導
・安全衛生管理
・サービス部門との連携によるおもてなしの最適化　....等
給与
勤務時間 【シフト制】
6:00～22:00（実働8時間）
※状況により残業有り
休日休暇 ・年間105日
・有給休暇（入社半年経過後に付与）
応募資格 ・調理師免許
・調理実務経験(ジャンル不問)
・普通自動車免許
受動喫煙
防止措置		 屋内全面禁煙
喫煙場所での業務の発生：無
待遇 ■想定月収：40万～50万　社会保険完備■寮完備■賞与制度■昇給制度■通勤交通費支給（上限あり）■食事支給...等

求人の特徴

【自由度の高いメニュー開発】
ホテルのメニューはあなたの発想がベース。
地元・信州の野菜やジビエ、高原の恵みを使って、和・洋・創作料理を自由にプロデュースできます。
「シーズンごとのスペシャリテ」「絶景ディナー」「星空カフェ」など、あなたの感性が形になります。

【料理人としての“挑戦”ができる】
リゾートホテルならではの多様なお客様、季節ごとのニーズ。
日常のレストランにはない“変化”と“幅”があるからこそ料理人としての引き出しが増え、キャリアも広がります。

【働く環境もしっかり整備！】
■年間休日105日
■社宅・寮完備　(※寮費無料)
■食事提供有　(※食費無料)
■うれしい通し勤務でプライベートも大切に！

【求める人物像】
■ホテル・レストラン等で調理業務経験のある方(ジャンル不問)
■メニュー開発等ひとつ先の業務にチャレンジしたい方
■キャリアアップを考えている方
■チームで働き、若手を育てられる方　....等

大自然と一流の“食”を創る舞台へ。
あなたの経験とセンスがT Hotelの“味”になります。

標高1,770m、雲海と星空に包まれる「T Hotel 竜王」。
ここは日本でも数少ない「自然 × 食 × ホスピタリティ」が一体となったリゾートホテルです。
ただ料理を出すだけではない。
“この場所だからこそ味わえる感動”を届けるのがあなたの仕事です。

興味のある方是非御連絡お待ちしております！
御質問・確認事項等お気軽に御連絡下さい。

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