募集要項

エリア 関東
勤務地 東京都
働く期間 即日から応募可
職種

調理（資格無）

■正社員
雇用形態

正社員
仕事内容 【洋食調理業務】

・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
(フレンチ・イタリアンを基調に、和のテイストを融合した四季を感じる料理の考案)
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート　　　......　等


調理場が携わる業務全般

※スキル・経験に応じて業務が振り分けられます
給与

月給：35万円〜
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり/休憩１時間)

※シフト希望制
休日休暇 週休2日制（※月9回、2月のみ月8回）

※年間休日日数：107日

※その他 ／ 産休育児休暇：実績多数
有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護
応募資格 ■洋食調理業務経験
受動喫煙
防止措置		 屋内全面禁煙
喫煙場所での業務の発生：無
待遇 ■想定月給：35万～45万　・福利厚生　■社会保険完備　■制服貸与 （職種による）　■交通費規定支給 　■昇給年1回（評価に基づく） 　■食事補助 　■ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）　■社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ）　■慶弔見舞金制度　■グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上）　■スタッフ紹介制度（謝礼金支給）　■社内預金制度　■キャリアチャレンジ制度　■優秀社員表彰（年2回）　■永年勤続表彰　■資格取得お祝い金制度　■ビジネス研修　■マネジメント育成研修　■新入社員研修、中途入社時研修　他　

求人の特徴

こちらの求人では料理長候補の募集となります！

■料理長候補

・フレンチ、イタリアン、または洋食全般の調理経験がある方
・調理チームのリーダー経験がある方優遇
・食材やメニュー開発に情熱を持ち、お客様に感動を届けたい方
・成長中の会社で中核メンバーとして活躍したい方
・調理だけでなく、コスト管理やキッチン運営に携わりたい方

【歓迎要件】
・新しいアイディアを取り入れながら、季節感のあるメニューを作りたい方
・リーダーシップを発揮し、チームを牽引したい方
・成長中の会社でスキルアップを目指したい方
・笑顔で前向きに仕事に取り組める方

■仕事内容

東京ソラマチの最上階31階にあるレストランにて、シェフ候補として以下の業務を担当していただきます。

メニュー開発：フレンチ・イタリアンを基調に、和のテイストを融合した四季を感じる料理の考案
キッチン全体の運営管理：スタッフの育成、シフト管理、コスト管理
調理業務全般：高品質な料理を提供し、お客様に感動を届ける
食材の選定と仕入れ管理

■店舗の魅力

地上150mから東京スカイツリーや富士山、東京タワーなど日本の名所を一望できるラウンジです。お客様にとって特別な時間を演出するお料理とともに、特別な空間を提供しています。

フレンチ・イタリアンをベースに、和の要素を取り入れたメニューが特徴で、料理を通じて四季の美しさを表現します。料理長候補として、これまでの経験を活かしつつ新しい挑戦ができる環境です。

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