求人No: 494825
関東／調理（資格無）
【神奈川県の逗子のレストラン】
著名人にも人気の逗子にてレストランがオープン！
2025年秋口のオープンに向けてオーナーとお店を作り上げていただけるシェフを募集しております。
オープン前から献立作成や食器の選別・機材の選定等を行って頂きますがその際も給与が発生致します。
ご自身でお店を持ちたいと考えている方、いきなり自分からだと、、、といった方にもお勧めです！
一から店舗を作り上げるという貴重の経験が出来るチャンスです。
オーナーもご理解のある方ですのでご自身の考えや意見を伝えて地域に愛されるレストランを作って行きましょう！
【リーズナブルで美味しい・感動のある料理】
気後れするような高級志向では無く地域に愛される店舗を目指しております。
お手頃だが満足感があり感動を与えられる、お客様との交流も大事にした空間を提供できるレストランにしたいと考えています。
提供料理のジャンルは問いません！
シェフの作りたい料理を作成しお客様を驚かせて下さい！
| エリア | 関東 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県 |
| 働く期間 | 即日から応募可能 ※赴任時期は調整可能ですので都度相談下さい。 |
| 職種 |
調理（資格無）
|
| 雇用形態 |
正社員 |
| 仕事内容 | 【新規オープンされるレストランでの調理業務】 ・仕込み ・盛り付け ・調理 ・清掃 ・お客様対応 ・献立作成 ・仕入れ ....等 シェフとしての業務全般 ※スキル等により業務内容が決定されます ※開業前は献立作成・食器の選定等が主な業務となります |
| 給与 | 月給：35万円〜 |
| 勤務時間 | 【店舗営業時間】 ■ランチ営業 11：00～14：00 ・ランチコース・アラカルトの提供予定 ■ディナー営業 17：00～21：00 ・予約制となる予定でコース料理の提供 |
| 休日休暇 | 月4日以上 |
| 応募資格 | ・調理業務実務経験 |
| 受動喫煙 防止措置 |
屋内全面禁煙 喫煙場所での業務の発生：無 |
| 待遇 | 月給目安：35万～50万(スキル・経験によって変動) 福利厚生：■各種保険完備 ■各種特別休暇 ■昇給制度 ■住宅手当(会社規定有) ■宿直スペース有 ※福利厚生は開業前の為予定となります。 |
【コンセプト】
館についてから出るまでを総合プロデュースされた一連のおもてなしを一つの商品としてリーズナブルプライスで提供。
知人の素敵な館に招かれて”食事の時”を楽しむようなイメージをコンセプトとしたレストランです。
提供料理は和洋中等一つのジャンルや慣習に囚われず、シェフの個性が引き立つようなイノベーション料理を提供する予定です。
周辺は別荘地となりこのようなレストランは初めての開業となり近隣住民の方々からの注目度も高い状況です。
【提供料理】
”ディナー”17：00～21：00
予約制のコース料理の提供
ジャンルに拘らず世界の食材・出汁・ソースを使用し全5～10皿のストーリー性のがあり、過飾は避けて適度のお洒落感・食べ応えのある構成の予定。
”ランチ”11：00～14：00
ランチコースとアラカルトにてメニューを作成し広い敷地を活かしたガーデンでも楽しめるような料理の提供。
地域の方の憩いの場になれるような雰囲気のレストランを作って行きたいと考えております！
【求める人物像】
料理に熱い思いと技術を持ったイノベーティブなシェフをお待ちしております。
若手の方でも一切問題御座いません！
経験があり熱意を持って真面目に取り組んでいただける方であればその他一切不問です。
月給は35万～50万と好条件でお迎えします。
気になった方は是非ご連絡下さい！
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