募集要項

職種	調理系調理（資格不要）
仕事内容	各レストランでの調理業務全般を担当していただきます。・食材の仕込み・会席料理等の調理、盛り付け・調理場の片付け、清掃業務宴会場、和食レストラン、ビュッフェ、オープンキッチンなど、経験やスキルに応じて配属先を決定いたします。
雇用形態	正社員
給与	月給：310,000円〜月収目安：300,000円〜 ■想定月給①係長クラス31万円～②主任クラス27万円～③一般職クラス23万円～ ■各種手当(中休勤務手当・モチベーション施策手当・残業手当・家族手当等)　■社宅・社員寮有　 ■退職金制度　 ■各特別休暇　 ■各種保険完備　 ■食事補助　　．．．．等
昇給	あり
賞与	あり
交通費	通勤交通費支給
試用期間	あり
勤務地	和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦１１７９−９
エリア	関西
勤務時間	6:00～21:40のうち実働7時間40分（1か月単位の変形労働時間制）シフト例：9:00～17:40（休憩1H）、6:00～18:40（休憩5H）など
残業	あり残業手当あり
休日休暇	月4〜10日（シフト状況により変動）
必須スキル・資格	調理職の実務経験（包丁で魚を捌ける技能必須）
歓迎スキル・資格	【求める人物像】 ■会席料理・魚の扱い・本格出汁等レベルの高い料理に関心のある方 ■手作り・手間暇を大事にする調理をしたい方 ■調理場内外での協調性・連携を大事に出来る方 ■自然の中で働きたい、環境を変えて働きたい方　....等料理の力は、心を動かし、人生を変える力があります。ここ「中の島」では、その料理が、お客様の“旅の核心”になります。自分の料理で、人の心に残る体験を届けたい。その気持ちがあるあなたを、私たちは心から歓迎します。【当旅館キッチンの魅力】 1. 地元食材 × 割烹スタイル ■熊野灘の新鮮な海の幸（まぐろ、クエ、伊勢海老など） ■地元の山の恵み（熊野牛、紀州梅鶏、熊野地鶏、熊野米） ■季節に合わせた“会席料理”スタイルで、一皿一皿に物語を込める 2. 技術が磨ける現場 ■ベテラン調理人と若手の混在。基礎から応用まで丁寧な指導あり ■包丁技・出汁取り・盛り付けなど、和食の本質を実地で習得可能 ■希望があれば創作メニューや試作にも関われるチャンスあり 3. 自然とともに、料理と向き合える ■島の静けさの中で、調理に集中できる理想的な環境 ■仕込みも一つひとつ丁寧に。大量調理とは違う“手間をかける料理”ができる ■キッチンチームは少数精鋭。風通しがよく、スタッフ間の連携も抜群
制服	貸与
受動喫煙防止措置	あり

求人の特徴

個室寮
Wi-Fi完備
寮から徒歩圏内
通勤交通費支給
月給25万円以上
月給30万円以上
食事付き
経験者優遇
各種保険完備（条件あり）
正社員登用あり
従業員食堂あり

寮

寮種別	施設寮
利用区分	男女兼用
部屋タイプ	1ルーム個室
寮費	10,000円/月（寮費：本人負担家賃の15％　 ※勤続10年～15年は30％）
水道光熱費	有料
車の持ち込み	可（車のみ）
駐車場	駐車場あり（有料）（3000円/月）

担当者からのメッセージ

【島全体が旅館となっている特別な空間】

専用舟でしかアクセス出来ない特別なこの島は島全体が当旅館となり、まさに「一島一旅館」という類を見ない南紀勝浦を代表する特別な旅館です。

運営元の企業は”運輸業・海運業・不動産業流通業・駅ビジネス事業・レジャー・サービス業”等非常に幅広い事業を行う大きな企業であり非常に地盤の安定した経営基盤を持っております。

そんな旅館で今回は和食の調理人を募集致します！
管理職から一般職迄幅広い募集を行っておりご自身の経験に沿った役職にてご案内致します。

■応募資格
・調理職実務経験
※包丁にて魚を捌ける技術必須

応募資格は上記のみとなっており学歴・資格・語学力等その他条件は一切不問です！

特別な人気旅館で腕を磨きたい方、培ってきた技術を存分に活かして勤務したい方等多くの方にお勧め出来る施設です。

【諸条件/豊富な福利厚生】

■想定月給①係長クラス31万円～②主任クラス27万円～③一般職クラス23万円～
■各種手当(中休勤務手当・モチベーション施策手当・残業手当・家族手当等)　■社宅・社員寮有　
■退職金制度　
■各特別休暇　
■各種保険完備　
■食事補助　　．．．．等

上記は一部となりますが大きな企業という事もあり周辺の企業と比べても手当や休暇等しっかり整備がされている印象です。

第一面接はオンラインで対応可能ですので是非お気軽に御連絡ください！

豊富な福利厚生が魅力のマルチに活躍するグループ企業/絶好のロケーションの離島旅館で調理人募集！【和食・社宅有・限定一名募集】

募集要項

おすすめポイント

求人の特徴

寮

担当者からのメッセージ