外資系ラグジュアリーホテルにて、洋食部門の料理長候補として以下の業務を担当していただきます。
・調理業務全般
・品質管理、調理プロセスの効率化、スタッフへの指導
・スタッフのシフト管理および作業割り当て
・食品の安全性、衛生管理、設備のメンテナンス
・在庫管理および発注業務
・部門の予算作成、売上予測、財務計画の立案
・コスト計算および原価管理
※職種によって業務内容が大きく異なります
①一般職(見習い)
②シェフ・ド・パルティ(エリア長)
③ベーカリー長
④和食料理長
⑤洋食料理長
求人No: 1001294
北海道／調理（資格不要）
【札幌・フレンチ・料理長】北海道札幌の外資系ラグジュアリーホテル/特別なホテルで洋食部門長候補としての人員を募集中です！【月給50万以上】
募集要項
| 職種 | 調理系 調理（資格不要） |
|---|---|
| 仕事内容 | 外資系ラグジュアリーホテルにて、洋食部門の料理長候補として以下の業務を担当していただきます。 ・調理業務全般 ・品質管理、調理プロセスの効率化、スタッフへの指導 ・スタッフのシフト管理および作業割り当て ・食品の安全性、衛生管理、設備のメンテナンス ・在庫管理および発注業務 ・部門の予算作成、売上予測、財務計画の立案 ・コスト計算および原価管理 ※職種によって業務内容が大きく異なります ①一般職(見習い) ②シェフ・ド・パルティ(エリア長) ③ベーカリー長 ④和食料理長 ⑤洋食料理長 |
| 雇用形態 | 紹介予定派遣 |
| 給与 | 時給：1,500円〜 最高時給：2,000円 経験・配属によって決定 月収目安：400,000円〜 紹介予定派遣/派遣時の時給：1500円～2,000円程の予想です 正社員時の想定月収50万～ 福利厚生：交通費全額支給・有給休暇・賞与・昇給・社員割引・誕生日休暇等 |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 試用期間 | なし |
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南１０条西1丁目4 |
| エリア | 北海道 |
| 勤務時間 | 実働8時間（休憩1時間）※シフト制 |
| 残業 | あり 状況により変動あり |
| 休日休暇 | 月10日 ※状況により変動あり |
| 必須スキル・資格 | 料理の学位または専門資格、5年以上のシェフ経験、料理長や副料理長の管理職経験 |
| 歓迎スキル・資格 | 【各職種にて募集中！】 ①一般職(見習い) ②シェフ・ド・パルティ(エリア長) ③ベーカリー長 ④和食料理長 ⑤洋食料理長 ...等 ご自身の経験にあった応募の仕方が可能です！ これからキャリアアップを目指したい方は②を、副料理長から次は料理長に！といった方は④⑤を、等様々なスタイルでご提案致します。 |
| 制服 | 貸与 |
おすすめポイント
- 月給50万円以上の高待遇で、これまでの調理経験を存分に活かせます。
- 大手グループホテルならではの充実した福利厚生と安定した環境が魅力です。
- 札幌の中心地で、観光やグルメも存分に楽しめる好立地です。
- キャリアアップを目指す方に最適な、管理職候補としての募集です。
- 駅チカで通勤も便利、周辺にはコンビニや飲食店が揃っており生活環境も整っています。
求人の特徴
担当者からのメッセージ
日本で5番目の人口を擁する札幌は、ビルや住宅が建ち並ぶ「都市」としての機能と、郊外に広がる「自然」という二つの要素を併せ持っています。
ウィンタースポーツはもちろんのこと、その他の季節もアウトドアライフを楽しめるのが札幌の魅力です。
また、農業や酪農、漁業の全てが盛んなので、中心都市ならではの新鮮な食材が集まり、おいしい料理を気軽に楽しめる飲食店が点在しています。
ジンギスカンや札幌ラーメン、スープカレーにサッポロビールなど、札幌ならではのグルメが沢山あります。
日本はもちろん海外からも、北海道グルメを求める観光客で賑わいます。
【北海道】×【周辺環境抜群】×【駅チカ】×【正社員】
少しでも気になる方はご応募お待ちしております！
【観光客で賑わう札幌でお仕事！】
札幌は観光客の方が非常に多く訪れる人気の観光地です。
市内は飲食店も豊富で札幌グルメを楽しめます。
休日も充実すること間違いありません！
【周辺環境整っています！】
最寄りの駅から徒歩5分！
駅前はコンビニや飲食店や銀行が揃っていて便利です。
札幌駅までも電車で9分なので観光もできます。
【大手グループホテルなので安心！】
大手なので社員の方の受け入れ体制も整っています。
福利厚生も充実しており、お仕事がしやすい環境です。
皆様のキャリアアップへの新しい挑戦を応援します。
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