和食調理業務全般を担当していただきます。
・調理業務全般：盛り付け、提供、調理、仕上げ
・食材の仕入れ、在庫管理
・食材の品質チェック、鮮度保持
・衛生管理、厨房内の清掃、整理整頓
・食材や調理器具の衛生管理
・厨房備品、器等の管理
求人No: 1001044
三重県／調理（資格不要）
【月25万～40万の好待遇】一日五組限定で宿泊できる全室一棟建てのオーベルジュ/高評価ホテルで提供される料理を作成したいただきます！
募集要項
| 職種 | 調理系 調理（資格不要） |
|---|---|
| 仕事内容 | 和食調理業務全般を担当していただきます。 ・調理業務全般：盛り付け、提供、調理、仕上げ ・食材の仕入れ、在庫管理 ・食材の品質チェック、鮮度保持 ・衛生管理、厨房内の清掃、整理整頓 ・食材や調理器具の衛生管理 ・厨房備品、器等の管理 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：250,000円〜 月収目安：250,000円〜 月給目安：25万～40万(スキル・経験等によって決定) 福利厚生 ■各種保険完備 ■通勤交通費支給(上限・規定有) ■家族手当支給 ■住宅手当(規定有・上限有) ■退職金制度 ■定期健診 ■引っ越し費用補助有(上限・規定有) ■昇給制度(年一回/評価・業績により決定) ■賞与制度(年評価・業績により支給) |
| 昇給 | あり 年一回（評価・業績により決定） |
| 賞与 | あり 年評価・業績により支給 |
| 交通費 | 通勤交通費支給（上限・規定有） |
| 試用期間 | あり |
| 勤務地 | 三重県伊勢市二見町松下 |
| エリア | 東海 |
| 勤務時間 | 6:30〜22:00の間で実働8時間（休憩1時間）のシフト制 |
| 残業 | あり 月平均20時間 月残業目安約20時間 |
| 休日休暇 | 月4日以上（年間休日108日） |
| 必須スキル・資格 | 調理職経験5年以上 |
| 歓迎スキル・資格 | 【UIターン歓迎】 遠方からの移住を伴う転職も歓迎します。 遠方からの勤務や引っ越しを伴う転職の場合、住宅手当や引っ越し費用の全額負担制度等をご用意しております。 地元の方は勿論ですが遠方に現在お住まいで就業を検討している方も応募しやすいようになっております。 【１日５組限定のハイクラス宿泊施設】 全て一棟建てとなっているスイートルームとなり非常に評価の高いホテルです。 自然に恵まれた環境を活かし伊勢志摩を中心とした地産食材を使用した料理は味も見た目も一流、料理長の想いがこもったコース料理を作成して頂きます！ ご自身の経験を活かしつつスキルアップも目指せる環境の施設です。 ■宿の拘り 旅を彩る夕餉のひととき。 伊勢志摩の幸を中心に、その日の最良の食材を取り寄せ、 ひと皿ひと皿丁寧にお作りいたします。 季節の「走り・旬・名残」、そして食材の出会い、余韻を大切に。 奇をてらわず、伝統を真摯に受け継ぐ料理です。 最高の料理に携わり、今までの経験もいかせる環境です。 |
| 制服 | 貸与 |
| 受動喫煙防止措置 | あり |
おすすめポイント
- 月給25万円〜40万円の好待遇で安定して働けます。
- 1日5組限定のハイクラスなオーベルジュで調理スキルを磨けます。
- 住宅手当や引っ越し費用補助など、移住を伴う転職をサポートします。
- 伝統技法を大切にしつつ、料理長のアレンジが光る「魅せる料理」に携われます。
- 家族手当や退職金制度など、正社員ならではの福利厚生が充実しています。
求人の特徴
担当者からのメッセージ
【施設の概要】
全５室のヴィラ
小規模の施設だからこそ行き届いたホスピタリティを提供しており接客・客室・温泉等全てにおいて高い評価を得ております。
館の目の前には川や伊勢湾と自然に恵まれた環境で提供される料理にも地場の旬の食材がふんだんに使用されています。
日本料理の基礎や伝統技法をしっかりと踏襲しつつ料理長のアレンジがひかる【魅せる料理】は宿泊者から常に高い評価を獲得、ひと手間を惜しまない【おもてなし】が魅力の人気施設です。
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