ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。
・食材の仕込みおよび調理
・盛り付けおよび品質管理
・衛生管理および清掃業務
・在庫管理および発注業務のサポート
・シェフや他スタッフとの連携
・メニュー開発の補助
求人No: 1000951
長野県／調理（資格不要）
2025年冬の新規開業 四季を感じるリゾート施設での調理業務／安定の正社員募集
募集要項
| 職種 | 調理系 調理（資格不要） |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。 ・食材の仕込みおよび調理 ・盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および清掃業務 ・在庫管理および発注業務のサポート ・シェフや他スタッフとの連携 ・メニュー開発の補助 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：250,000円〜 月収目安：250,000円〜 月給 250,000 〜 350,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り] ※ 月給に時間外労働20時間分含む 【福利厚生】 ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災） ・交通費全額支給 ・まかないあり ・制服貸与 ・慶弔見舞金制度あり ・退職金制度あり ・家電付き単身寮完備 ・家賃補助（家賃の50％補助 ※賃貸の方対象） ・引越費用補助（上限10万円） ・まかない有り |
| 昇給 | あり 有り |
| 賞与 | あり |
| 交通費 | 通勤交通費全額支給 |
| 試用期間 | あり 試用期間あり |
| 勤務地 | 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298 |
| エリア | 甲信越 |
| 勤務時間 | 実働8.0時間（シフト勤務・変形労働時間制）※夜勤シフト無し |
| 残業 | あり 月平均20時間 月給に時間外労働20時間分含む |
| 休日休暇 | 年間休日110日（＋有給・特別休暇あり） |
| 必須スキル・資格 | ・レストランまたはホテルでの調理経験 ・基本的な調理技術および衛生管理の知識 |
| 歓迎スキル・資格 | 【歓迎条件】 ・フレンチレストランでの調理経験 ・高級レストランまたはホテルでの勤務経験 ・ソースや肉・魚の火入れ技術に自信のある方 【仕事内容】 宿泊施設内レストランでの和食調理業務全般 仕込み・調理・盛り付け・衛生管理 メニュー開発や季節食材を活かした料理提案 若手スタッフの育成、チーム連携 |
| 制服 | 貸与 |
おすすめポイント
- 2025年冬新規開業の綺麗なリゾートホテルで働けます
- 月給25万円〜35万円の安定した正社員雇用です
- 家電付き単身寮完備で、家賃の50％補助制度があります
- 引越費用補助（上限10万円）があり、遠方からの応募も安心です
- 退職金制度や慶弔見舞金制度など福利厚生が充実しています
求人の特徴
寮
| 寮種別 | 施設寮 |
|---|---|
| 利用区分 | 男女兼用 |
| 部屋タイプ | 個室 |
| 寮費 | 20,000円/月（駐車場代・水光熱費込み） |
| 水道光熱費 | 無料 |
担当者からのメッセージ
雄大な黒姫高原の自然に囲まれたリゾートホテルで、地域の食材を活かした洋食を手がけませんか？
信州の旬を五感で感じる料理で、お客様に“ここでしか味わえないひととき”を提供していただきます。
現場での調理だけでなく、メニュー開発や食材選定などにも関われる環境があり、料理人としての経験を活かしながらスキルアップを目指せます。
少数精鋭のチームのため、自身のアイデアを形にしやすく、料理人として大きく成長できる職場です。
「食で感動を届けたい」「自然の中で自分らしく働きたい」——そんな方をお待ちしています。
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